Diätetik Zubereitungsarten Fleischvorbereitung Fleisch vor dem Kochen waschen
 in kleine Stücke schneiden, dann in heißes Wasser geben und kurz abkochen, damit sich Blut und Schaum absetzen den Schaum abnehmen bzw. das Wasser für den eigentlichen Kochvorgang wechseln Hinweis bei Fleisch- oder Fischzugabe zum Gemüse empfiehlt es sich, in den letzten 10 min des Kochvorgangs zu […]
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